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Die Produkte der Marken Yellowstone sowie Minor Case stammen beide aus der Limestone Branch Distillery, die im Jahr 2010 von Steve und Paul Beam gegründet wurde. Von Anfang an steht die Limestone Branch Distillery für Whiskey von herausragender Qualität sowie traditionelle Herstellungsverfahren, denn die Gründer sind bereits Destiller in 7. Generation! Jede Flasche wird dort auch heute noch von Hand abgefüllt und mit ihrem Label versehen.

Minor Case Straigth Rye Whiskey: fruchtig-würziger Rye mit Sherry Cask-Finish

Mit dem Minor Case Straigth Rye bringt die traditionsbewusste Destille ein Ausnahme-Produkt hervor. Der Name „Minor Case“ stammt von deren Urgroßvater Minor Case Beam, dem ältesten Sohn von Joseph M. Beam (aus der legendären Beam Familie). Der 2-jährige Rye Whiskey erhält sein Finish in ehemaligen Sherryfässern. Diese spezielle Nachreifung macht sich zuerst in der Nase bemerkbar: subtile Sherrynoten vereinen sich mit erdigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich leicht ölig mit einem Geschmack von Butterscotch, Vanille, Orange, Holunder, Birne und Karamell. Im Abgang gesellen sich nochmals die einprägsamen Sherry-Eindrücke hinzu, die eine gefühlte Ewigkeit nachhallen.

Minor Case Straight Rye Sherry Cask Finished Whiskey

Milder Rye-Whiskey

Dieser Rye Whiskey reift für 2 Jahre heran und erhält sein Finish in ehemaligen Cream Sherryfässern. Er überzeugt mit erdigen Anklängen in Kombination mit süßen Noten vom Sherry in der Nase, Butterscotch am Gaumen sowie einem ausgesprochen weichen Mundgefühl.

 

Am besten wird der Minor Case Straight Rye Sherry Cask Finished Whiskey pur oder in Manhattan Variationen getrunken.

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Minor Case Single Barrel Straight Rye Whiskey 6YO

Single Barrel Rye

Der Minor Case Single Barrel reifte ab September 2017 6 Jahre lang und wurde im Juli 2024 abgefüllt. Er duftet dank 110 Proof (55 Volumenprozent) herrlich intensiv nach würzigem Roggen, Vanille Holz und dunklen Früchten. Der Geschmack präsentiert Noten von Karamell, neben dunkler Schokolade, Pfeffer, Zitrusfrüchten, Vanille und Gewürzen. Das Einzelfass brachte insgesamt 204 Flaschen hervor.

 

Das lange und komplexe Finish macht den Whiskey perfekt für den Purgenuss.

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