ILEGAL Mezcal

510 ilegal mezcal joven

Mezcal ILEGAL - eine wundervolle Serie mexikanischer Agavenbrände mit einer außergewöhnlichen Entstehungsgeschichte. 

Die Geschichte von Ilegal Mezcal begann im Jahr 2004 mit John Rexer, der für sein Café No Se in Guatemala begann, Mezcal aus Oaxaca / Mexiko über die Grenze zu schmuggeln, um diesen seinen Gästen anbieten zu können.

Es dauerte nicht lange bis sich die exzellente, rauchige Spirituose mit den handgeschriebenen Etiketten unter den Gästen des No Se zu einem Geheimtip entwickelte. Der illegal nach Guatemala eingeführte Mezcal wurde zu einem beliebten Mitbringsel und fand seinen Weg in Metropolen auf der ganzen Welt.

Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, entschied sich John schließlich im Jahr 2009, seinen Mezcal zu legalisieren und auf dem US-Markt anzubieten. Der Name Ilegal sowie die von Hand nummerierten Etiketten zeugen von der Entstehungsgeschichte dieses außergewöhnlichen Mezcals. Der Korken einer jeden Flasche ist mit grünem Wax versiegelt und sorgt zusammen mit den gelben Etiketten in Handarbeit-Optik für ein unverkennbares Erscheinungsbild von ILEGAL Mezcal.

Seit seiner Markteinführung hat Ilegal ein rasantes Wachstum erlebt. Allein in New York bieten aktuell mehr als 200 Bars und Restaurants Ilegal an. Seit 2012 ist ILEGAL nun offiziell über den Importeur Perola GmbH in Deutschland erhältlich und zu kaufen.

Von ILEGAL Mezcal sind derzeit folgende Mezcals erhätlich: 

  • ILEGAL Mezcal Joven, 500ml, 40% vol

ILEGAL Joven ist ein ungereifter Mezcal, wird also direkt nach der zweifachen Destillation abgefüllt. Er bietet eine wunderschöne Balance aus den Aromen der Espadin-Agave und einer dezent rauchigen Note, mit Nuancen von Bratäpfeln und weißem Pfeffer. ILEGAL Joven bietet sich sowohl zum Purgenuss als auch für elegante Mezcal-Cocktails an.

  • ILEGAL Mezcal Reposado, 500ml, 40% vol.

ILEGAL Reposado reift 4 Monate lang in neuen Fässern aus amerikanischem Eichenholz. In der Nase hat Ilegal ein Aroma von karamelisierter Birne, auf der Zunge entfalten sich Noten von Agave, Vanille und Karamelbonbons. Eine samtene rauchige Note ist durchgehend präsent, im Nachklang verbleibt eine leichte Fruchtnote.

  • ILEGAL Mezcal Anejo, 500ml, 40% vol.

ILEGAL Anejo reift 13 Monate lang in Eichenholzfässern französischer und amerikanischer Herkunft. Als einer von nur wenigen lange gereiften Mezcal-Qualitäten auf dem Markt kann er mit einem einzigartigen Bouquet aus Ahornsirup, Nelken und Bitterorangen aufwarten. Am Gaumen treten Noten von dunkler Schokolade und süßer Agave, sowie ein Hauch von Chili auf.

Weitere Informationen über die Ilegal Produkte finden Sie unter http://www.ilegalmezcal.com 

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