MAGNIFÍCA Cachaça do Brasil

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Magnífica ist ein nach traditionellen Verfahren hergestellter Cachaça (Cachaça Artesanal / Cachaça de Alambique) aus Brasiliens sonnigem Bundesstaat Rio de Janeiro. Für seine außergewöhnliche Qualität erhielt Magnífica bereits zahlreiche Auszeichnungen.

Unter anderem wurde er als erster Cachaça überhaupt bei den Mixology Bar Awards für den Titel Spirituose des Jahres 2012 nominiert. Außerdem gewann der Chachaça die Silbermedaille in 2008 und 2009 bei den International Spirits Competition und ein weiteres Mal im Jahr 2010 bei den San Francisco World Spirits Competition

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Das Geheimnis Magnificas überragender Qualität sind traditionelle, handwerkliche Herstellungsverfahren: Das Zuckerrohr wird handverlesen, für die Fermentation werden Naturhefen eingesetzt, und die Destillation erfolgt in Kupferblasen. Das Highlight in der Herstellung ist die Reifung in Edelholzfässern. Das Tropenholz “Ipè“ sowie alte Scotch- und Tenenessee-Whiskey Fässer verleihen den einzelnen Magnifica Abfüllungen unverkennbare Geschmacksvielfalt und Komplexität. Magnífica ist ein Naturprodukt ohne Zusätze jeglicher Art (Zuckercouleur, Zucker, Wasser, …) und bietet so dem Konsumenten ein authentisch brasilianisches Geschmackserlebnis.

Magnífica entführt anspruchsvolle Genießer in eine exquisite Geschmackswelt Brasiliens, die hierzulande noch weitgehend unbekannt ist.

Von MAGNIFÍCA sind derzeit folgende Spirituosen erhältlich:

  • MAGNIFÍCA RESERVA SOLEIRA Cachaça, 50ml & 700ml, 43% vol.

Magnifica Reserva Soleira ist die exklusivste Abfüllung der Cachaca Magnifica Serie. Bis zu 14 Jahre lang reift der edle Brand in amerikanischen Eichenholzfässern zur Perfektion.

Als bislang einziger Cachaca reift Magnifica Reserva Soleira in einem klassischen Solera-Verfahren. Traditionell wird das Solera-Verfahren bei Sherry und Brandy angewendet. In den letzten Jahrzehnten hat sich das System auch für den Ausbau hochwertigen Rums etabliert und für Produkte sensationeller Aromenkomplexität gesorgt.

Magnifica Reserva Soleira wartet mit Aromen von dunkler Schokolade, Hülsenfrüchten, Vanille, Pfeffer und nicht zuletzt Zuckerrohr auf. Sein Aromenprofil gleicht somit eher lange gelagertem Rum als einem typischen Cachaça.

Wir empfehlen Magnifica Reserva Soleira pur bei Zimmertemperatur zu genießen, oder ihn in einen sehr edlen Cocktail wie den Old Fashioned oder einem Cachaça Sour zu verarbeiten.

  • MAGNIFÍCA Safra do Ano Cachaça, 1000ml, 40% vol.

Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und direkt nach der Ernte ausgepresst - so bleibt das wunderbare Zuckerrohraroma erhalten. Nach der Ernte des Zuckerrohrs in den Bergen von Rio de Janeiro, wird der fermentierte Saft des Zuckerrohrs in traditionellen Kupferbrennblasen dreifach destilliert. Danach wird der Magnifica Safra do Ano sofort in Flaschen abgefüllt. Der Magnifica Safra do Ano unterscheidet sich in diesem Aspekt von den anderen Magnifica Cachaças: er ist ungereift. Dies macht den Safra do Ano äußerst frisch und fruchtig. Dieser Cachaça eignet sich besonders für ausgezeichnete Caipirinhas und Long Drinks. Caipirinhas - so wie es sie in Brasilien gibt. 

  • MAGNIFÍCA TRADICIONAL Cachaça, 50ml & 1000ml, 40% vol.

Magnífica Tradicional ist ein intensiver, aromatischer Cachaça. Er besticht durch Aromen von frischem Zuckerrohr, Gras und tropischen Früchten. Sein sattes, volles Aroma verleiht Caipirinhas und Batidas einen exquisiten Geschmack und unterscheidet ihn von der Masse der Cachaças. Die Herstellung von Magnífica Tradicional erfolgt in Handarbeit und kleinen Chargen. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden ausgepresst - so bleibt das wunderbare Aroma erhalten. Nach der Fermentation mit Naturhefe sowie einer Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen lagert Magnífica Tradicional schließlich mind. zwei Jahre lang in Ipͪ-Holzfässern. Während der Lagerung entwickelt Magnifica Tradicional seine hellgoldene Farbe sowie sein charakteristisches Aromaprofil.

Mit seinem Alkoholgehalt von 40% vol. ist diese Abfüllung des Magnífica Tradicional leicht milder als die 45%ige Variante. Mit seinem fruchtigen Zuckerrohraroma bringt dieser Cachaça den unverwechselbaren Geschmack Rio de Janeiros in ihren Drink!

Mixen Sie mit der Literflasche Magnífica Tradicional ca. 20 Caipirinhas, Batidas oder andere Cachaça-Cocktails!

  • MAGNIFÍCA TRADICIONAL Cachaça, 50ml & 700ml & 1000ml, 45% vol.

Magnífica Tradicional ist ein intensiver, aromatischer Cachaça. Er besticht durch Aromen von frischem Zuckerrohr, Gras und tropischen Früchten. Sein sattes, volles Aroma verleiht Caipirinhas und Batidas einen exquisiten Geschmack und unterscheidet ihn von der Masse der Cachaças. Die Herstellung von Magnífica Tradicional erfolgt in Handarbeit und kleinen Chargen. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden ausgepresst - so bleibt das wunderbare Aroma erhalten. Nach der Fermentation mit Naturhefe sowie einer Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen lagert Magnífica Tradicional schließlich mind. zwei Jahre lang in Ipͪ-Holzfässern. Während der Lagerung entwickelt Magnifica Tradicional seine hellgoldene Farbe sowie sein charakteristisches Aromaprofil.

Die Fassstärke von 45% vol. garantiert vollen Geschmack in jedem Drink.

Mixen Sie mit der Literflasche Magnífica Tradicional ca. 20 Caipirinhas, Batidas oder andere Cachaça-Cocktails!

  • MAGNIFÍCA ENVELHECIDA Cachaça, 50ml & 700ml, 43% vol.

Magnífica Envelhecida ist die richtige Wahl, wenn Sie einen außergewöhnlichen Cachaça kaufen möchten. Dank seiner mehrjährigen Lagerung in ausgebrannten Scotch-Whisky Fässern erlangt er einen für Cachaça einzigartigen Geschmack: So wartet Magnífica Envelhecida mit Aromen von gerösteter Eiche, Vanille und Karamel auf, die in die süßliche Note frischen Zuckerrohrs eingebettet sind. Auf der Zunge entsteht spielen diese Aromen perfekt zusammen, und dank der Abfüllung in 43% Fassstärke bleibt der angenehme Geschmack lange am Gaumen präsent. Der Blend von Magnífica Envelhecida erfolgt durch Magníficas Gründer und Master Distiller JoÍo Luiz, der auf eine 25-jährige Erfahrung in der Cachaça-Produktion zurückblickt. Geschickt kombiniert er 2 bis 6 Jahre lang gereifte Chargen, um die Aromenkomplexität zu maximieren und einen Premium-Cachaça zu kreieren, der sich sowohl zum puren Genuss wie auch für klassische und innovative Cocktails hervorragend eignet.

Unsere Cocktail-Empfehlungen für Sie: Die Waldfrucht-Batida.

Weitere Informationen über die MAGNIFÍCA Produkte finden Sie unter http://www.cachaca-magnifica.de 

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